「本編」 一覧

どうも。すぎやんです。 年末にかがた屋さんで年越し正月用の3本日本酒を購入しましたが、引きこもり生活とおいしいつまみがあってこちらもひと月で消費をしてしまいました。 週に1日の休肝日があるけど二人で飲 ...

どうも。すぎやんです。 相変わらずのコロナ禍で家にいる機会も多いし、しばらく長くこの状況が続きそうなので、家でできることを増やしたいと思いノートパソコンを買うことにしました。 デスクトップパソコンは持 ...

どうも。すぎやんです。 先月に西小山のかがた屋さんで3本日本酒を購入して、「ひとまず、年内に3本を飲み切ることを目標に再びお店を訪問して新しい出会いがあることを期待しています。」と言っていたのですが、 ...

どうも。すぎやんです。 前回の記事でレンタルボートでカワハギとホウボウを釣ったことを書いたので、今回は調理したことを記事にします。 もちろん、船上で血抜きはしているので鮮度はバッチリです。あらかじめ血 ...

どうも。すぎやんです。 船舶免許（第二種）を持っているそんなすぎやんがレンタルボートで釣りをしてきましたので、今後の釣りのためにも1日の流れを記事にしようと思います。 コロナ禍でなかなか気分転換もでき ...

どうも。すぎやんです。 コロナ禍でテレワークが中心の働き方をしているので規則正しい健康的な生活をしている中で、より生活を潤わせるために週6日の晩酌と週1日の休肝日を設けるそんな生活が半年くらいになりそ ...

どうも。すぎやんです。 色々と忙しくて第3弾から少し時間が経ってしまいましたが燻製シリーズの第4弾になります。 今回はチーズと枝豆でどちらも燻したことがあるものですが、チーズについては熟成を使ってみて ...

どうも。すぎやんです。 我が家では子供がうんちしたおむつをビニール袋に入れて、そのビニール袋の封を閉じてトイレに置いています。 でも、トイレに行くとにおいがかなりストレスになり、夏になるとさらに悲惨な ...

どうも。すぎやんです。 熱が入るとすぐには冷めないことを自負しているので第2弾から間髪開けずに燻製を作りましたので燻製シリーズの第3弾になります。 今回はこれまでのチャレンジを少し落ち着かせるかのよう ...

どうも。すぎやんです。 前回の記事では見事に失敗をしてしまった燻製シリーズの第2弾になります。 今回は前回の反省を活かしてまずは成功できるよう、簡単な素材と短い燻し時間でチャレンジしてみようと思います ...